Montravel White - Château La Ressaudie "Cuvée Château"

Features

*Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or

Terroir

Clay-limestone soils.

Vinification

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Use of sorting tables. Total destemming. Fermentation in oak barrels. Traditional vinification. 

Tasting

OEIL : Couleur jaune, brillante, reflets or.

NEZ : Aromatique, puissant, arômes d'eglantine, légers arômes de citron, légers arômes de pêche, arômes de vanille.

BOUCHE : Complexe, généreuse, mûre, subtiles notes d'eglantine, notes de citron, notes de pêche, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.

ACCORDS METS ET VINS : Fromages affinés, Poissons à la crème, Paella, Beignet de légumes ﴾courgettes, aubergines…﴿, Volailles