En bref
L'originalité de cette appellation n'est plus à démontrer avec son exposition de coteaux et son sous-sol bien spécifique (strate de tran : concrétions ferrugineuses). Véritable étendard de la région, Pécharmant travaille son avenir pour garder sa notoriété et son image.
Pécharmant est un vin puissant, généreux et unique, avec une grande intensité aromatique et un bon potentiel de garde. Bien vinifiés, certains vins offrent un nez légèrement vanillé, une bouche charnue et des notes aromatiques de violette et de réglisse.
Quelques chiffres
398 hectares
47 viticulteurs
2 626 667 bouteilles de vin
Un peu d'histoire...
Le vignoble de Pécharmant est le plus ancien vignoble de Bergerac. En effet, aux XIe et XIIe siècles, il existait déjà un vignoble qui dépendait du seigneur de Bergerac. C'est en 1080 que les moines du monastère de Saint-Martin de Bergerac ont défriché la vinée septentrionale qui est aujourd'hui considérée comme la toute première région viticole de Bergerac. Pécharmant a été reconnu en AOC par décret du 12 mars 1946.
Terroir
Au cœur du Périgord pourpre, le vignoble de Pécharmant est présent depuis le XIe siècle et signifie « colline enchanteresse » en occitan. Le vignoble appelé aussi "vieille Vinée Nord" est disposé en demi-cercle au nord de Bergerac, sur la rive droite de la Dordogne.
Cette appellation d'origine contrôlée est principalement constituée de coteaux exposés plein sud qui bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel.
Seules quatre communes produisent du Pécharmant : Creysse, Bergerac, Lembras et Saint-Sauveur.
La particularité de ce vignoble vient de son terroir de "sables et graviers du Périgord" issu de la transformation des roches granitiques du Massif Central. Le terroir a subi un lessivage superficiel entraînant l'argile et le fer sous terre. Cette couche profonde et imperméable, appelée « tran », donne au Pécharmant ce goût de terroir si typique de l'appellation. Le vignoble de Pécharmant bénéficie d'un climat océanique tempéré, et est bien exposé plein sud. Ce climat local favorise une bonne maturité du raisin et une concentration des sucres et des arômes.
Dégustation
Température : 17°C
Garde : 8 à 10 ans
Accompagnement : Idéal sur gibiers, viandes rôties et fromages
