Montravel Blanc - Château La Ressaudie "Cuvée Château"

Caractéristiques

*Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or

Terroir

Sols argilo-calcaires.

Vinification

Viticulture responsable. Récolte mécanique. Utilisation de tables de tri. Egrappage total. Fermentation en fûts de chêne. Vinification traditionnelle.

Dégustation

Couleur jaune, brillante, reflets or.

Aromatique, puissant, arômes d'eglantine, légers arômes de citron, légers arômes de pêche, arômes de vanille.

Complexe, généreuse, mûre, subtiles notes d'eglantine, notes de citron, notes de pêche, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.

À accompagner avec : Fromages affinés, Poissons à la crème, Paella, Beignet de légumes ﴾courgettes, aubergines…﴿, Volailles