Côtes-de-Duras (Blanc Sec) - Domaine des Allegrets
Côtes-de-Duras (Blanc Sec) - Domaine des Allegrets
Prix habituel
€10,00 EUR
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par
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Caractéristiques
| AOP | Côtes-de-Duras |
| Millésime | 2022 |
| Cépages |
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| Levels | |
| Temps de garde | |
| Alcool | % |
| Capacity |
75 cl |
Terroir
Le Domaine des Allégrets se situe sur l’AOP Côtes de Duras. La propriété s’étend sur 19 hectares avec des sols variés : boulbène, argile, ferreux; sur lesquels continuent de vieillir des vignes âgées de 40 à 115 ans.
Soil: clay-limestone.
Vinification
Macération pelliculaire de 12 heures, température contrôlée à 17 degrés. Elevage sur lies fines avec bâtonnage. Pas d'ajout de soufre lors de la vinification ni de la mise en bouteille.
Dégustation
Un vin à la robe profonde, aux reflets verts et or. Une fraîcheur se dégage au premier nez avec des arômes de citron, de sureau et de buis laissant place à des notes de fruits exotiques à l'aération. En bouche, l'attaque est suave, rafraîchie par un milieu de bouche vif où règnent des perles de gaz, rendant le vin gourmand et superbement désaltérant.
- Accords mets/vins: Carpaccio de veau au basilic, plateau de fruits de mer, ceviche, tomme fraîche, poisson grillé, rillettes de thon.
