Côtes-de-Bergerac Blanc - Château Belingard "Vins Plaisirs"

Caractéristiques

Terroir

Vignobles de coteaux rive gauche de la Vallée de la Dordogne.

Vinification

Ramassage de raisins murs sans tri. Pressurage pneumatique. Jus débourbé par «flottation». Fermentation à température contrôlée, stoppée à l’équilibre par passage au froid. Elevage en cuve sur lies fines avant filtration et mise en bouteille.

Dégustation

Robe jaune pâle sur reflets or blanc. Nez immédiatement accrocheur, expressif, parfumé, mêlant agrume et fruits à chair blanche, légèrement fumé. La bouche est rassurante, aérienne et gourmande. Le retour aromatique gagne en complexité sur des notes d’oreillon d’abricot et ananas rôti. La finale est légèrement toastée.