Bergerac Blanc - Château de Panisseau "l'Aube"

Caractéristiques

Terroir

Vin clair et cristallin, le nez est fin et aromatique avec des notes de fruits frais et de fleurs blanches. Une valeur sûre du printemps et de l'été. 

Vinification

Assemblage muscadelle/ sauvignon blanc, vinifié avec le plus grand soin pour en extraire tous les arômes.

Dégustation

Couleur jaune vif avec des reflets verts.

Nez élégant avec des fruits parfumés, carambole, grenade, zeste de pamplemousse, pêches de vigne mûres en fond et de discrètes notes de fleurs blanches.

En bouche, propre et vif avec une fine acidité et une minéralité rafraîchissante, citant le fruit du nez, d'élégantes herbes aromatiques avec des notes de menthe, moyennement corsé avec une très bonne longueur et une texture crémeuse. 

En accompagnement avec vos apéritifs, poissons, crustacés, viandes
blanches et fromages.