Bergerac Rosé - Château de la Jaubertie "Tradition"

Caractéristiques

Terroir

Toutes les vignes sont sélectionnées parmi les sols à rendement plus élevé. Elles sont partiellement effeuillées pour augmenter le contact direct avec le soleil et diminuer le risque de botrytis précoce tout en gardant le caractère fruité. Depuis 2005, le vignoble est converti en agriculture biologique.

Vinification

Les vendanges sont mécaniques. Les grappes sont macérées à froid, le jus est ensuite lui aussi fermenté à froid pour garder les saveurs de fruits.

Dégustation

Un délicieux vin rosé de couleur rose pâle, très riche en arômes de fruits rouges et parfaitement équilibré. Parfait en apéritif ou pour accompagner des plats légers.