Bergerac Rouge - Domaine de Grimardy "Empreinte"
Bergerac Rouge - Domaine de Grimardy "Empreinte"
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Caractéristiques
| AOC | Bergerac rouge |
| Millésime | 2021 |
| Cépages |
|
| Temps de garde | 5 ans |
| Alcool | 12,6% |
| Contenance | 75 cl |
Terroir
Le Domaine de Grimardy est un domaine familial du Sud-Ouest de la France. Situé à Montazeau au cœur du terroir exceptionnel de Montravel (argilo-calcaire à ostras et astéries).
Ses vignerons produisent des vins rouges et blancs biologiques de Montravel et Bergerac depuis 2013 et sont orientés vers l’agroécologie et l’agroforesterie depuis mars 2021.
Vinification
Vinification naturelle : Raisins totalement égrappés. 11 jours de fermentation sans sulfites en levures indigènes un total de 25 jours de macération. Fermentation malo-lactique directement après la fermentation alcoolique.
Dégustation
Ce vin révèle un joli bouquet de fruits rouges (fraise, framboise, groseille…) et noirs (pruneau, mûre) ainsi qu’une bouche souple et structurée. Son caractère fruité s’accompagne de légers tanins.
