En bref

Avec une large prédominance de Sauvignon, associé au Sémillon et à la Muscadelle, le terroir spécifique de Montravel produit des blancs secs « plaisir » et des blancs secs plus riches élevés en barriques. Leur marque de fabrique ? Sans aucun doute leur fraîcheur et leur incroyable minéralité !

 

Quelques chiffres

62 ha
22 viticulteurs
441 559 bouteilles de vin

 

Un peu d'histoire...

Pendant longtemps, l'histoire de ce vignoble s'est mêlée à celle de ses voisins bordelais. En effet, les dix-huit paroisses du canton constituaient une châtellenie soumise aux seigneurs de Bergerac. Mais, il fut acquis en 1307 par l'archidiocèse de Bordeaux jusqu'à la Révolution. Le jugement du 22 septembre 1937 décrète Montravel Sec comme AOC.

 

Terroir

La caractéristique géologique particulière du Montravel, le calcaire ostrea présent sur les plus beaux terroirs de l'appellation, donne une minéralité typique au Montravel sec.

 

Dégustation

Température : 7°/11°C
Garde : 3/10 ans
Accompagnement : Idéal avec des poissons/fruits de mer